姜辣鸡爪
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人做过这道菜
TiTi小炒肉好吃不啦
有一段时间真的非常爱吃姜辣鸡爪，然后就尝试着自己做，后来这个菜谱就得到了身边朋友的喜爱。
菜谱里面的一勺是一汤勺。
菜谱里面的一勺是一汤勺。
用料
姜辣鸡爪的做法
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姜切片，辣椒洗干净备用。
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鸡爪洗净，锅内加入没过鸡爪量的水，加入两片姜，适量料酒，开火煮。
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水烧开起锅，把鸡爪倒入冷水。
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鸡爪在冷水里侵泡3到5分钟。
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泡冷的鸡爪拿出来去指甲，喜欢吃小一点的可以把鸡爪切成两半。
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油烧热，把姜加入油里面爆炒。
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炒到姜里面的姜汁出来后开始加入鸡爪。
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加入生抽，老抽，料酒，盐，蚝油，鸡精，辣椒翻炒至均匀。
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翻炒均匀后加入高压电饭煲，煮15分钟左右即可。
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出锅翻拌均匀即可。
小贴士
干辣椒最后再放进去，别爆烧了，不然会有苦味。
