铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)

2 人做过这道菜
风味特产小吃

用料  

粘米粉 200克
鸡蛋清 2个
3克
适量

铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)的做法  

  1. 所有材料混合在一起,加适量的水搅拌成面糊,半流动状态,面糊不要太干。

    铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)的做法 步骤1
  2. 锅里倒适量油,油温6-7成热,把铲子放锅里加热  然后用个勺子面糊倒在铲子里在放花生米在上面  小火慢炸,很脆!(也可以吧花生米放在面糊里一起拌均,但是不够脆,被面糊泡了会湿软 只要慢慢炸 也可以炸脆的)

    铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)的做法 步骤2
  3. 嘿嘿,嘎达脆的,越吃越香,很好吃!😋

    铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)的做法 步骤3

小贴士

有个河源的朋友跟我说只要蛋清,不要蛋黄哈。绝对脆脆的。
很脆很脆~ 好吃😋

你也可以买个专门的工具来炸,有型又好看,某宝有,叫 铁勺。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)相关分类

该菜谱发布于 2020-01-07 22:08:34
670 收藏


铁勺花生脆饼 月亮粑粑(记录)的答疑

  • 齐宝姥姥  2022-10-25  
    0
    请问放凉后会变软吗?谢谢
    作者回复 2022-11-18  
    如果不是回潮的话,不会软的,相反  会更硬脆😀
  • 6334_odz2  2021-08-12  
    0
    糯米粉可以吗
    作者回复 2021-08-12  
    可以  口感上大致相同   你第一次做,做少点试试哈😀

  • 丽丽5201314-1  2020-12-03  
    0
    不是面粉吗?
    作者回复 2020-12-12  
    粘米粉哦😀
  • 姜--小姐  2020-10-09  
    0
    花生是生的还是熟的
    作者回复 2020-10-10  
    生的,图里的花生我炒过了,没有生的炸出来香,推荐用生的花生。
  • lovejueiy  2020-02-08  
    0
    你好,只要用粘米粉吗?
    作者回复 2020-02-09  
    粘米粉+蛋清+盐  只要蛋清,不要蛋黄哈

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