极简草莓冰淇淋

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用料  

极简草莓冰淇淋的做法  

  1. 牛奶煮开后小火加热10分钟左右,目的是尽量多的去除水分。需要不停搅拌以免烧糊。

  2. 煮好后加入草莓酱,自己熬的或者买的都可以,搅拌,放凉。

  3. 因为草莓酱已经很甜了,可以试试味道,不够甜就再加点糖。

  4. 放冰箱冷冻,半小时搅拌一次,4、5个小时以后就冻好可以吃啦!

小贴士

一定要勤劳地搅拌啊~ 因为是纯牛奶,没有加淡奶油和其他东西,做出来的有点冰沙的感觉~ 味道超级好啊!比草莓打碎了加进去味道好的多哦~ 我用的是自己熬的草莓酱~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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极简草莓冰淇淋的答疑

  • 吃货豆妈孩之宝  3天前  
    0
    牛奶煮到什么样子才算煮好?
    作者回复 3天前  
    不太讲究啦,其实刚煮开也可以…只是为了减少水分、混入空气(不然就变冰棍了),以及杀菌。为了浓稠顺滑有各种更正统的做法,我这个只是缺材料时的省事做法…

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