青萝卜擦丝，用盐腌制一会儿，挤干水分。加入香菜碎，大葱末。
加入五香粉、盐、面粉、黄豆面、牛奶，没有黄豆面的话，用等量面粉代替。混合成糊状。
锅中加油，六成热时中火炸制。
一边团丸子，一边炸制。
炸到金黄，捞出沥油。
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