简易又好吃的芋头糕
7.5
综合评分
38
人做过这道菜
DW爱奶茶
不油腻，惹味，随时都可以做的芋头糕。
用料
简易又好吃的芋头糕的做法
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干贝、虾米洗净后用温水泡10分钟。
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芋头切粒备用。
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粘米粉调成粉浆。我用的是三象牌粘米粉，还挺吸水的，大概用了300克水调成略粘稠的粉浆。
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锅里放油，将干贝和虾米爆香盛起备用。同样，翻炒芋头大概2分钟，加适量盐和胡椒粉。把刚刚炒过的虾米和干贝一起放到芋头中，加入约200克水煮一两分钟后倒入粉浆，快速搅拌均匀。
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把混合好的芋头糕胚放入蒸盘中（我用的是8寸蛋糕模），压实，整平。
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沸水蒸45分钟。
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出锅。
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放凉后切件。
