先把苹果切成小丁
放两粒黄油在锅里融化,把苹果扔进去
一丢丢盐(我估计是为了保持苹果不被氧化)再来点白糖(苹果高温会有酸味儿,用糖把酸味遮盖一下,同时为了把苹果里面的水分逼出来)
加淀粉水,一点面粉就行,逐次加入,成这种粘稠状态了
把馅裹到蛋挞皮里,捏牢,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,入空气炸锅,180°,15分钟
出锅,我感觉晾凉了更好吃,否则热的时候,底部有点软
酸甜可口的苹果派就好啦
上传你做的空气炸锅版蛋挞皮苹果派