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山西抿尖

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娟子556的厨房  娟子556
两面酸菜抿尖，是我老家本地的家常饭，是我的最爱，也是我很多小伙伴的最爱

用料  

白面粉 克
玉米面粉
酸菜
豆腐

山西抿尖的做法  

  1. 两种面粉各取一半拌匀

    山西抿尖的做法 步骤1

  2. 用七十度左右的水，拌成柔软面团

    山西抿尖的做法 步骤2

  3. 本地豆腐，切小块

    山西抿尖的做法 步骤3

  4. 四姨给沤的酸菜

    山西抿尖的做法 步骤4

  5. 炒香葱蒜，放入豆腐略煎，加入酸菜，翻炒，加水，炖煮几分钟，加盐，加酱油，加醋，调味

    山西抿尖的做法 步骤5

  6. 神器上场😄😄😄

    山西抿尖的做法 步骤6

  7. 水开后，用上面图片里的抿床，抿成抿尖，煮熟后捞出。过程不好描述，只能操作体会

    山西抿尖的做法 步骤7

  8. 浇上酸菜卤，就是最爱的家乡饭

    山西抿尖的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的山西抿尖

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-29 14:51:02
164 收藏
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山西抿尖的答疑

  • 爱猫的风铃(下厨房)
    爱猫的风铃  2020-10-05  
    0 赞
    没有神器，我用的蒸锅蒸屉，比较费力气，不过还好

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