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花生芝麻姜糖（湿版）

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大大只牛的厨房  大大只牛
为了怕自己忘记创建的食谱，我吃不了太甜，放了600g糖，喜欢甜的可多加，身边有朋友做的糖放到1000g也ok。

用料  

花生 500克
黑芝麻 500克
姜 800克
片糖/红糖 600-750克
食用油 150克
清水 300克

花生芝麻姜糖（湿版）的做法  

  1. 1⃣️姜去皮洗净备用2⃣️花生炒香去皮3⃣️芝麻洗去泥沙炒香（也可买无沙的）。        

  2. 芝麻，花生，姜分别用料理机打碎（这次做的白芝麻，用黑芝麻更香）

    花生芝麻姜糖（湿版）的做法 步骤2

  3. 热锅放油，中小火放姜炒5分钟左右

    花生芝麻姜糖（湿版）的做法 步骤3

  4. 再放水和糖，中小火一边煮一边搅，大概煮10分钟到糖融

    花生芝麻姜糖（湿版）的做法 步骤4

  5. 之后转小火，放芝麻和花生搅拌均匀即可，关火装盒放凉后放冰箱冷藏保存

    花生芝麻姜糖（湿版）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的花生芝麻姜糖（湿版）

 
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该菜谱发布于 2019-12-28 17:45:16
194 收藏
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花生芝麻姜糖（湿版）的答疑

  • 尕敏_16ga(下厨房)
    尕敏_16ga  2021-12-16  
    1 赞
    可以不放花生吗？需要改量吗
  • 语过添情-Ye(下厨房)
    语过添情-Ye  2022-12-20  
    0 赞
    请问放多少水呢？
    作者回复 2023-01-05  
    我这里加了300g
  • 尕敏_16ga(下厨房)
    尕敏_16ga  2021-12-16  
    0 赞
    可以不放花生吗？需要改量吗
    作者回复 2022-01-08  
    可以，芝麻量原基础上可以增加半斤到一斤，只是有花生会香很多

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