3️⃣步搞定的家常鸡蛋皮
8.6
综合评分
30
人做过这道菜
彻宝贝
跟老母亲学的这个蛋皮做法，小时候每逢家里有人过生日，妈妈都会起早摊蛋皮，调肉丝，下一锅面条，再调好料做成长寿面给当天过生日的人，自然所有家人都有份，很香，很鲜更暖心❤
后来我学会了，用到其它地方，也是美味难挡😀
后来我学会了，用到其它地方，也是美味难挡😀
用料
3️⃣步搞定的家常鸡蛋皮的做法
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3个土鸡蛋
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磕好搅拌，这鸡蛋很土哦
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加1大勺水，摊出的蛋饼更嫩哦
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加一点色拉油，防止粘锅，也会更香
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不粘锅预热
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倒入蛋液，转动锅柄，让蛋液均匀于锅底，多余的蛋液可以倒回碗里
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转动锅柄，让蛋液均匀受热，蛋皮边翘起来就可以出锅了，差不多1分钟左右
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出锅的蛋皮，平房在盘子里待凉
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凉了，对折再对折切成条
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切好的条
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今天我们吃三鲜锅子😀😀
小贴士
冬季这个蛋皮做好可以放2-3天，可以放在煮面条，年糕，烫菜也可以放哦，还有我今天这个三鲜火锅……🍜
喜欢的可以做咯，超级容易，记得上图哦🥰
喜欢的可以做咯，超级容易，记得上图哦🥰
