尖椒肉卤
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四月果果果
用料
尖椒肉卤的做法
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猪肉糜，肥瘦相间
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尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋
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热锅凉油，放入葱花和十三香煸香
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下入肉末翻炒至变色
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加蚝油和生抽翻炒均匀
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加入尖椒丁，也可以最后放，看自己习惯
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加入适量清水，煮开
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煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解
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慢慢淋入调好的淀粉勾芡，然后加盐调味
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微微收一下汁，出锅
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淋面条，超级好吃😋
小贴士
1.不喜欢吃尖椒的，也可以出锅后放点香菜末，味道也很好
2.淀粉不分玉米的还是土豆的，都可以
3.淀粉一定要用水溶一下，在勾芡，不要直接倒在锅里
4.喜欢稠一点的，就少放一点水
5.喜欢颜色重一点的可以少放一点老抽调色
2.淀粉不分玉米的还是土豆的，都可以
3.淀粉一定要用水溶一下，在勾芡，不要直接倒在锅里
4.喜欢稠一点的，就少放一点水
5.喜欢颜色重一点的可以少放一点老抽调色
