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酸菜焖鱼

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淡蹨笑的厨房  淡蹨笑
北海当地家庭酸菜焖鱼

用料  

酸菜 1块钱
鱼 两条
姜 2片
蒜 4瓣
糖 少许
醋 一勺
黄豆酱 1勺
酱油 2勺
料酒或米酒 少许

酸菜焖鱼的做法  

  1. 鱼清洗干净，切块

    酸菜焖鱼的做法 步骤1

  2. 酸菜清洗干净，提前浸泡，去咸去酸综合味道

    酸菜焖鱼的做法 步骤2

  3. 黄豆酱，酱油，糖，醋，酒，水混合备用

    酸菜焖鱼的做法 步骤3

  4. 鱼煎煎两面金黄后放蒜和姜片再煎一会

    酸菜焖鱼的做法 步骤4

  5. 加入酱料水，煮滚后勺入瓦煲备用

    酸菜焖鱼的做法 步骤5

  6. 热锅炒干酸菜后加有蒜末糖炒香酸菜后加适量水煮一下

    酸菜焖鱼的做法 步骤6

  7. 把酸菜均匀的铺在鱼上面，大火煮滚后，小火煮6，7分钟，中间拌一下，煮的时间根据鱼的不同，看鱼软嫩情况关火

    酸菜焖鱼的做法 步骤7

  8. 鱼嫩就行了

    酸菜焖鱼的做法 步骤8

小贴士

鱼可以自己选择喜欢的，当地新鲜的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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酸菜焖鱼相关分类

焖 酸菜焖鱼 焖鱼 豆腐焖鱼 白萝卜焖鱼 酸菜
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-21 12:12:01
119 收藏
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酸菜焖鱼的答疑

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