❤️香菇滑鸡:鸡肉滑嫩,香菇入味‼️

7.9 综合评分
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用料  

鸡腿 1只
香菇 5朵
配料 蒜末、洋葱、小葱
调料 盐、白糖、生抽、老抽、淀粉

❤️香菇滑鸡:鸡肉滑嫩,香菇入味‼️的做法  

  1. 鸡腿肉去骨切成丁,用盐、生抽、淀粉腌制15分钟

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  2. 准备好食材。小葱分成葱白和小葱末,切好蒜末

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  3. 热锅烧油炒熟鸡肉后捞出

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  4. 放入洋葱、葱白、蒜末炒香

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  5. 放入香菇炒熟后加盐

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  6. 再倒入鸡肉翻炒

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  7. 加一勺生抽,一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末

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  8. 起锅后把剩下的小葱撒上

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  9. 鸡肉超嫩超入味,再乘点汤汁下饭绝了

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该菜谱发布于 2019-12-19 13:00:02
15262 收藏


❤️香菇滑鸡:鸡肉滑嫩,香菇入味‼️的答疑

  • 老陈家的老二  2020-10-18  
    5
    用干香菇也可以叭
    作者回复 2020-10-18  
    可以滴
  • 下厨小灿  2020-11-02  
    4
    我喜欢在最后半碗水,煮开小火焖一会儿。最后收汁…👏
  • 菜菜0503  2020-06-11  
    3
    可以放水发香菇吗
    作者回复 2020-06-11  
    可以 味道更浓郁一些
  • 珠宝顾问  2020-11-09  
    1
    我不喜欢吃洋葱可以加其它配料吗
    作者回复 2020-11-09  
    可以不放洋葱的哦  只是为了增香而已 大葱和蒜末也有一样的作用
  • Victoria573  2020-08-13  
    1
    香菇炒出来很多水,鸡肉香菇炒完后,需要焖多少分钟合适呢
    作者回复 2020-08-13  
    所以全程不要放水,这样炒出来就刚刚好
  • 食欲治愈抑郁  2020-04-01  
    1
    可以用鸡胸肉代替吗
    作者回复 2020-04-01  
    鸡胸肉比较柴  口感没有鸡腿肉嫩  其他都差不多啦
  • 石榴宝贝666  2020-12-10  
    0
    用猪肉代替鸡肉可以吗
  • 突然开始研究菜谱  2020-11-22  
    0
    请问为什么做出来会有腥味?
  • 番茄味的生活  2020-10-14  
    0
    为啥炒出来颜色没这么黄这么鲜亮,颜色有点暗?
    作者回复 2020-10-14  
    因为用了滤镜呀哈哈
  • 【Maggie】  2020-09-04  
    0
    鸡肉要焯水再炒吗?
    作者回复 2020-09-05  
    不用

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