准备好所有食材 冬天吃火锅最开心啦
我做的秘制豆豉 香喷喷
五花肉用水绰过后切片小火煎
肥肉根据自己爱好来
煎至两面金黄
用小碗盛出来
锅内剩的油下肉末炒制
炒熟后➕一小勺老抽调色
火锅底料加一点肉末会更香哦
肉末盛出来后锅内倒入刚刚煎好的五花肉片 ➕一小勺老抽调色盛出
锅内倒入适量油足够淹没糍粑辣椒就行
冷油时倒入糍粑辣椒
小火不停翻炒 不然会糊
炒制七八分钟后下入切碎豆豉粑粒
再倒入秘制豆豉和肉末一起翻炒个5分钟 加入适量的盐和鸡精即可
盛一点出来在小火锅里 放入火锅的灵魂蒜苗 倒入五花肉油渣片 加一点开水就可以啦
点火 开煮
超级香的豆豉味出来啦
一定要放蒜苗 啥都可以没有 这个可不行
煮上自己喜欢吃的蔬菜和肉类就可以啦
剩下的装瓶就可以啦 这个豆豉火锅底料我已经卖了很多瓶啦 适合工作忙或者没时间自己动手的宝宝 拿回去加水就可以煮火锅啦
煮上豆芽 土豆 腐竹真的超级美味