豆腐焖鱼

Name: 豆腐焖鱼
Ingredients: 1斤2两罗非鱼; 1块老豆腐; 3个番茄; 2根青蒜; 适量老姜; 适量大蒜; 适量生抽（味极鲜）; 适量耗油; 适量老抽; 少许白米醋; 适量盐; 适量清水; 适量玉米生粉

6 人做过这道菜

用料

准备配料，番茄和大蒜的量可以适当多一些
老豆腐切块煎至成两面金黄，也可以直接买油果或者油炸好的豆腐
罗非鱼一斤左右，让卖鱼的帮杀好，两边划上几刀
罗非鱼两面抹上玉米生粉，下锅煎
煎至两面金黄即可
放入姜片和大蒜爆香后加水，放入适量生抽、耗油、老抽
把豆腐、一半的番茄、青蒜头放入，滴入少量白米醋，水平过豆腐和鱼就可以了，水开后转小火盖上锅盖焖10分钟
把剩下的番茄全部倒入（因为我女儿喜欢吃稍微生一些口感的番茄，所以我分了两个时间段加番茄，可以直接在上一步全部放完），尝一下汤的味道，如果淡了可以适量放一些盐，盖上锅盖焖5-10分钟
打开锅盖后大火收汁，最后放入青蒜叶
出锅～超级香！汤汁拌饭可以吃掉一锅白米饭！

还可以放青椒和西芹，因为两岁多的女儿不能吃辣，所以只放了豆腐、番茄和青蒜。

焖鱼香下饭菜豆腐焖鱼焖鱼酸菜焖鱼白萝卜焖鱼豆腐

随便看看

该菜谱发布于 2019-12-12 15:06:15

1292 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

sulviababy 52 做过

兔小姐月贝卡 32 做过

美厨詩 16 做过

c诗诗诗诗 21 做过

咯咯屁 568 做过

咯咯屁 36 做过

咯咯屁 8 做过

咯咯屁 8 做过

咯咯屁 8 做过

咯咯屁 5 做过

咯咯屁 3 做过

咯咯屁 1 做过