【食材】:鸡蛋🥚1个,低筋面粉2勺🥄,椰子粉1勺🥄,甜炼乳1勺🥄,烘焙用的苔条粉(或海苔粉)适量。
食材用筷子全部搅拌均匀,搅成图片上那种糊状。(💗怕面粉结块的,可以鸡蛋搅匀后,过筛一下放进去,不过我是放一起直接搅拌的。也就搅拌1-2分钟左右,就全部搅匀了。)
不粘锅少许油刷匀,一点点油即可,开最小火🔥。倒入面糊,转一下锅,让面糊全部铺在锅底。然后撒上苔条粉(或海苔粉)
定型后,用筷子或者木铲翻一下,就可以卷起来食用了。
想要底部脆香一些,可以在最小火的基础上,火开的略大一点儿。⚠️油不能多,油多了,底部不容易脆焦。如果不粘锅不粘效果很好,其实也可以不用刷油。
5分钟早餐就完成啦!✌️微甜还带着椰奶的香味。