川味儿腊排骨炖土豆干

Name: 川味儿腊排骨炖土豆干
Ingredients: 700克腊排骨; 两把土豆干; 适量葱姜蒜辣椒桂皮花椒大料; 1勺生抽; 1勺料酒

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家常菜快手

重庆带回来的腊排骨和土豆干，跟当地人学的做法，一点都没有改动！喜欢这个味道！当地人喜欢多放水炖汤，吃完腊肉土豆干以后再煮菜～吃火锅！

用料

腊排骨	700克
土豆干	两把
葱姜蒜辣椒桂皮花椒大料	适量
生抽	1勺
料酒	1勺

川味儿腊排骨炖土豆干的做法

水烧热，放入腊排骨焯一遍
锅中热油，放入这些调料，下入腊排骨，加料酒生抽，加水煮开
水开后转入压力锅或者电饭锅，放入适量盐，加入土豆干，压力锅按蹄筋键，电饭锅按煮饭键两次。
时间到了放气儿，打开盖子，汤已经变成金黄色啦
装入汤盆，盛点汤味道更好哟

小贴士

吃完腊排骨和土豆干，用高汤煮火锅味道超级棒！

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川味儿腊排骨炖土豆干相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-07 20:47:07

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川味儿腊排骨炖土豆干的答疑

屋顶等日出 2020-02-13
0 赞

土豆在哪个步骤放？

作者回复 2020-02-13

土豆干，我的是三毫米左右厚的那种，一开始就放进去了，最后正好炖软

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