妈妈味道•巴盟粉汤
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人做过这道菜
习惯不习惯的习惯变
内蒙古巴彦淖尔是我的家乡，巴彦淖尔是蒙语意思为富饶的湖泊。美食更是数不胜数……粉汤 酿皮 烩酸菜 腌猪肉烩小白菜 莜面……
用料
妈妈味道•巴盟粉汤的做法
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第一步：羊肉切小粒 放入葱 姜 花椒粉 生抽 搅匀腌制 备用
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其他食材：土豆条 西红柿小块 豆腐条 细粉条 切点葱
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起锅烧油下入葱炝锅 出香味放入西红柿
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翻炒几下西红柿就倒入水 想早点吃就倒开水 不着急放凉水就行
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水开了再咕嘟五分钟西红柿汤出红色后下入土豆和豆腐
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小火盖盖儿煮土豆和豆腐 用勺子戳戳土豆 快熟透了下入粉条
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下入粉条
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再咕嘟咕嘟 等土豆快面糊 粉条也好了
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下入腌制好的羊肉 羊肉很好熟 搅搅 搅匀煮三四分钟 尝尝咸淡 淡了放点盐
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羊肉下入后来回翻 三四分钟马上就熟……
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可以喝喽
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喝吧 全身暖起来……
小贴士
羊肉下入后不要煮时间太长 时间长了肉会老
