超简单酱牛肉
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人做过这道菜
奈奈mama
用料
| 牛腱子 | 2000克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 4片 |
| 小茴香 | 适量 |
| 豆蔻，草果，丁香，陈皮（一般卖牛肉的摊位都有炖肉料包） | |
| 十三香 | 1小勺 |
| 六必居干黄酱 | 三分之一袋 |
| 料酒 | 一汤勺 |
| 生抽 | 两汤勺 |
| 老抽 | 一汤勺 |
| 冰糖 | 5-6粒 |
| 葱段，姜片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
超简单酱牛肉的做法
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牛腱子焯水后洗净浮沫
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白萝卜切片，洋葱切片铺在锅底
焯好的牛肉放入电压力锅中
放入料酒，生抽，老抽，六必居干黄酱（必须放，酱香味的关键），蒜瓣，葱段，姜片，十三香，香料包，干辣椒
倒入热水没过牛肉
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电压力锅调到二十五分钟档
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炖好后加入食盐调味
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酱牛肉的汤底还可以做牛肉面🍜
简直不要太好吃😋
小贴士
六必居干黄酱是这道酱牛肉的关键，做出来的酱牛肉酱香味十足
