宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片

5 人做过这道菜
一点小建议:
1挤虾泥的时候不要太多,小拇指甲那么大就可以了,这样做出来虾片大小比一元硬币大一点,正好宝宝一口一个,太大了很容易碎掉!
2配方中木薯淀粉最好不要用玉米淀粉替换,不然淀粉味会比较重,口感也没有那么脆!

用料  

大虾 5只
2片
10ml
儿童酱油 3ml
2克
温水 50ml
木薯淀粉 20克
玉米淀粉(土豆淀粉) 10克
油布(油纸) 两张

宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法  

  1. 准备大虾5-6个(我做的是加倍的,准备送人的,自己吃建议按配方量就好,吃不完放久了容易潮)

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤1
  2. 把虾剥好去虾线后加两片姜放温水里腌制10分钟去腥!

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤2
  3. 2.虾肉,玉米油,温水放料理机打成泥

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤3
  4. 把木薯粉和玉米淀粉放入虾泥,拌匀!

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤4
  5. 裱花袋套在杯子上,把虾泥装入裱花袋!

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤5
  6. 裱花袋剪一个小小的口,把虾泥挤在油布上,距离留的大一点,因为一会还要把虾泥摊平

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤6
  7. 挤好后,上面盖一张油布

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤7
  8. 把每一个小圆圈用手指轻轻摊匀,千万不要贪大弄得太薄,那样真的很容易碎!

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤8
  9. 烤箱130度上下火,10分钟!我用的是油布,成品会更圆更漂亮一些,细看会有油布的纹路印在上面,没油布用一次性油纸也可以,只是做出来形状没有这么规整!

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤9
  10. 每次吃完密封好,10天内吃光!

    宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片相关分类

该菜谱发布于 2019-11-30 12:49:59
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宝宝辅食-简单美味的烤鲜虾片的答疑

  • 芸豆娘  2021-03-30  
    0
    所以并不需要把虾头拿来炒油么
    作者回复 2021-03-31  
    不需要的
  • 奶酪妈妈2019  2020-10-26  
    0
    油纸有一面不好撕是咋回事
    作者回复 2020-10-27  
    是不是烤的不够干呢,等凉了再拿试试,正常是轻轻一碰就下来了
  • 柔情似水0628  2020-03-14  
    0
    没有木薯淀粉还能用什么代替
    作者回复 2020-03-14  
    最好别代替,其他淀粉做的不好吃。

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