爽口辣椒黄瓜咸菜～

爽口辣椒黄瓜咸菜～的答疑

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  猫女姑娘  2021-08-26  

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  我从老家带的辣椒太多了，吃不完。我准备淹起来，但又怕淹不好，所以从这搜搜教程。但一看需要切开。这么多辣椒🌶多放起来淹放一两个月会不会淹过劲了呀。
  作者回复 2021-08-26  

  我感觉如果你想多腌点那咸度得增加不少，再就是汤汁的浓度也得提高，放在密封罐子里，再放冰箱冷藏应该差不多
  
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  猫女姑娘  2021-08-26  

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  辣椒不切开行嘛？
  作者回复 2021-08-26  

  辣椒如果不切开可能很难入味，其实我这款小咸菜就是少做点够吃两三顿就行，放在冰箱两三天是没有问题的。
  
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  cc_cccc  2020-10-28  

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  想问一下酱油怎么煮啊 我这一加热 酱油都粘到锅上了
  作者回复 2020-10-28  

  用最小火加热，加热的时候用筷子轻轻搅动，酱油一冒泡就可以关火放凉了。
  
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  鲨默  2020-07-20  

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  喜欢这款无油版的，一直觉得青菜咸菜怎么能有油呢？
  作者回复 2020-07-20  

  是呀，以前看大家都是用油炸香辣椒，但是我觉得完全可以不用油，而且更爽口