炸糖糕

8.5 综合评分
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用料  

面粉

炸糖糕的做法  

  1. 500克中筋面粉 加入900克开水(一定是开水)用揉面机揉成这个状态,别用手,开水超级烫。

    炸糖糕的做法 步骤1
  2. 揉好的面团,摊开,放凉

    炸糖糕的做法 步骤2
  3. 加入50克面粉,揉匀

    炸糖糕的做法 步骤3
  4. 加入10了玉米油,揉匀

    炸糖糕的做法 步骤4
  5. 没用到的面团用保鲜膜盖起来

    炸糖糕的做法 步骤5
  6. 切成50克左右的一个剂子

    炸糖糕的做法 步骤6
  7. 包入馅心,馅心可以是以下2种
    1:白糖➕点面粉
    2:黑芝麻花生白糖
    我今天用的第2种

    炸糖糕的做法 步骤7
  8. 封口要这样包起来,不然油锅里会漏

    炸糖糕的做法 步骤8
  9. 包好稍微压扁

    炸糖糕的做法 步骤9
  10. 油烧热,放进去小火炸

    炸糖糕的做法 步骤10
  11. 漂亮

    炸糖糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-11-29 14:19:41
9817 收藏


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炸糖糕的答疑

  • 美然wl  2020-07-25  
    8
    做的很成功,谢谢啦💕💕
    作者回复 2020-07-25  
    不客气
  • 胖娜吖  2020-12-18  
    5
    你好,黑芝麻花生馅是怎么做的,可以说一下吗?是熟的用什么打碎吗
    作者回复 2020-12-19  
    买的,然后熟黑芝麻➕糖➕花生碎一起混合就可以
  • 9876_vxib  2021-07-02  
    1
    500克面粉900克水?
    作者回复 2021-07-02  
    开水
  • 媛1007  2021-02-01  
    1
    炸的时候不会爆炸吧
  • 菠萝雪糕  2021-01-30  
    1
    可以请作者更新一下内部组织么
    作者回复 2021-01-31  
    最近很久没有做了,就没有办法拍内部组织图
  • 心宽身安  2020-08-22  
    1
    500克面粉900克水,不成稀糊吗?
    作者回复 2020-08-23  
    开水
  • 小狮子喵喵  2020-07-24  
    1
    您这个确定500克面粉加900克水?没写错比例?
    作者回复 2020-07-24  
    开水
  • 郝-31  2021-04-12  
    0
    可以放冰箱存放吗
  • 包包包包惠  2021-02-19  
    0
    想问一下第三步放面粉的作用是什么
  • 日照绿茶翠云13553123892  2021-02-18  
    0
    看到炸糖糕,超怀念小时候的感觉,现在都吃不到了
    作者回复 2021-02-18  
    做起来哈

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