肥牛金针菇番茄汤
7.2
综合评分
22
人做过这道菜
苏小庖
简单快手的一道减脂菜，很适合一人食。
春夏食开胃，秋冬食暖胃，汤底酸甜浓郁，搭配米饭很下饭。
春夏食开胃，秋冬食暖胃，汤底酸甜浓郁，搭配米饭很下饭。
用料
肥牛金针菇番茄汤的做法
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番茄、金针菇洗净备用。
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番茄切十字花刀，烫热水1分钟。
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烫热水后，番茄皮顺着切痕很容易去除。
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番茄切小块备用。
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热锅倒油，加蒜末葱末爆香。
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倒入番茄块，翻炒软后，可以加一点点盐便于番茄出汁。
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倒入适量热水煮沸，加入调味佐料（番茄酱、胡椒、生抽、蚝油）
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放入金针菇煮至断生。
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肥牛焯水，洗净控干备用。
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放入肥牛，翻拌均匀。最后尝一尝汤汁的咸淡和酸度，淡了可适量增加食盐，偏酸可加白糖提鲜中和酸度。
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出锅了，白芝麻和葱花点缀。
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酸酸甜甜的肥牛番茄汤，开胃且下饭哦😄
