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软炸鱼条
软炸鱼条
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周周周周weijie_ZWJ
浙江省职业技能高考菜品之一
用料
草鱼
1条
鸡蛋
1个
盐
5克
面粉
50克
淀粉
15克
水
30克
软炸鱼条的做法
备料 茭白葱不需要
改刀去骨
去肚骨
去皮
切成长条 加盐抓匀
撒上干粉 为了挂糊能拖的住
面粉淀粉加鸡蛋
加水调成软炸糊
将鱼挂上糊
下五成油温炸至成熟
炸熟捞出控油
捞出装盘
小贴士
注意炸的油温 油温低了成品会很油腻 温度高了里面夹生
可以跟味碟一起上桌
上传你做的软炸鱼条
随便看看
凉拌豌豆苗
凉拌青笋
咖啡小花
红烧牛肉炖土豆
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蚝油秋葵
冬瓜白贝汤
煮白果
冰山君子菜
牛奶冰淇淋
该菜谱发布于 2019-11-27 01:34:03
31 收藏
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