红烧牛肉面
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人做过这道菜
过了期的小朋友
本人江苏人，超喜欢吃面食。向往各种面食，哈哈。今天休息，中午一个人就下碗面吃一下吧。以后会在这个平台下各种面。希望各路爱吃面的大神多多指点。小弟受教了。
用料
红烧牛肉面的做法
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调料如上
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热锅冷油，小料下去煸炒，放入豆瓣酱，小火炒香。
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放入牛肉翻炒，加入料酒，加水尝口放盐，鸡精。水开以后放青菜。另一边烧水煮面就行。出锅时撒上青蒜。
小贴士
面条沸水后用冷水激一下，正常两次就好了，想要有弹性，煮好后用冷水过凉一下。八角可以不放，因为对于不爱吃八角的来说，八角香味有点重。
