茄子鸡丁（巨下饭）

Name: 茄子鸡丁（巨下饭）
Ingredients: 1个茄子; 1勺生抽; 1勺豆瓣酱; 1勺淀粉; 多克油; 1个干辣椒; 1瓣蒜; 1勺酱油

7.3 综合评分

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用料

鸡丁切块放一勺老抽一勺生抽两勺淀粉抓匀腌制半小时。宽油下鸡丁和茄子，待变色捞出。热油下葱蒜爆香加茄子和热水（热水加一点别糊锅就好）然后待茄子软后直接放鸡丁加入一勺蚝油一勺豆瓣酱炒匀，最后盖住闷一会儿就好了。

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该菜谱发布于 2019-11-20 21:57:06

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