银耳莲子羹：银耳和莲子先泡发，至少3-4小时，泡发后撕成小碎碎，放水，放高压锅35分钟煮肉档。泡发后的银耳和水的比例约1:8（100g:800ml）。高压锅压好后继续焖3-4个小时，放入枣子，冰糖和枸杞（水和冰糖比例10:1，不喜欢甜的可以少放点糖）在煮汤模式30分钟。
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