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清炒藕片

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方烫烫的厨房  方烫烫
摘自抖音:美食亮子

用料  

藕 适量
白醋 适量
大蒜 适量
油 适量
鸡精 适量
香油 适量
小葱 适量
盐 适量

清炒藕片的做法  

  1. 藕削皮切成薄片

    清炒藕片的做法 步骤1

  2. 倒清水没过藕片，适量白醋，浸泡三分钟

    清炒藕片的做法 步骤2

  3. 浸泡好的藕片用清水冲洗两遍
    锅里水烧开后放入洗好的藕片焯水10秒
    (焯水这一步我是偷懒没做，直接下一步开炒了，也挺好吃的)

    清炒藕片的做法 步骤3

  4. 大蒜切成蒜末

    清炒藕片的做法 步骤4

  5. 锅里倒油，烧热后放入蒜末
    炒香后放点白醋
    再加入适量盐和鸡精调味
    加入藕片翻炒

    清炒藕片的做法 步骤5

  6. 炒熟后加入香油翻炒均匀

    清炒藕片的做法 步骤6

  7. 加入葱花，会吃辣的可以加点小米椒(我没放😄)
    完成出锅

    清炒藕片的做法 步骤7

小贴士

藕要选脆的藕，不是烧汤的那种糯的

上传你做的清炒藕片

 
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该菜谱发布于 2019-11-11 23:07:57
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清炒藕片的答疑

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