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虾球

7.2 综合评分
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用料  

虾仁 500克
蛋清 1只
盐 少许克
胡椒粉 少许克

虾球的做法  

  1. 虾仁剁碎 成糊状 然后用筷子顺势搅 搅到粘在在筷子上了就差不多了 然后烧一小锅水 水开后关火 用勺子挖出放入手心反复甩（勺子沾一点水后甩干挖虾仁糊）这样做出来的虾球会光滑

    虾球的做法 步骤1

  2. 开小火煮浮在水面上就好了

    虾球的做法 步骤2

  3. 完工

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2019-11-09 17:39:24
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虾球的答疑

  • 瓜瓜w(下厨房)
    瓜瓜w  2020-04-15  
    2 赞
    请问一次做多的是煮好后再放冷冻嘛?
    作者回复 2020-05-09  
    是的
  • 文品star(下厨房)
    文品star  2022-07-18  
    0 赞
    放在手心反复甩是啥意思？
  • 江边一新手(下厨房)
    江边一新手  2020-03-08  
    0 赞
    为什么我做的虾球会散呢？
    作者回复 2020-05-09  
    因为搅的时候不够 一定要一个方向搅

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