冬瓜豆腐番茄汤

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我爸切好冬瓜突然出门聚餐,让我回家煮冬瓜虾米汤。
但我不知道我家虾米放在哪啊!(╯°Д°)╯︵┴┴
但我毕竟在南方上过大学,炖汤颇有心得,当年都是冬瓜花蛤汤,这回来个入乡随俗版。

用料  

冬瓜 1大块
西红柿 1个
豆腐 1块
4勺
鸡蛋 1个

冬瓜豆腐番茄汤的做法  

  1. 冬瓜切大片,老豆腐切片,西红柿切块,放入锅中。放盐(尝尝甜咸)。
    大火煮沸,转中火一直煮,煮到冬瓜完全软透为好。

    冬瓜豆腐番茄汤的做法 步骤1
  2. 大汤勺里打鸡蛋(或者用其他方法),煮成一个荷包蛋。

    冬瓜豆腐番茄汤的做法 步骤2

小贴士

西红柿要煮到烂烂的,汤变成红红的。
记得把西红柿皮挑出来。
我爱西红柿。
 
该菜谱发布于 2019-11-08 22:04:46
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冬瓜豆腐番茄汤的答疑

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