豆角焖饭,各种焖饭

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娃特别不爱吃蔬菜,然后就有了各种焖饭,豆角只是其中一种。还有茭白焖饭,土豆焖饭,排骨焖饭,茼蒿焖饭……少油少盐,各种蔬菜菌菇肉类,好吃简单还很健康!

用料  

大米 2杯
4片
8克
胡萝卜 半根
两根
老抽 一勺
料酒 两勺
10克
5瓣
豆角 若干
香菇 5朵
五花肉 10片

豆角焖饭,各种焖饭的做法  

  1. 把所有原料改刀。豆角摘小段儿,香菇,胡萝卜切大丁就行,五花肉,生姜切片,蒜,葱白,半根辣椒切末。辣椒可放可不放。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤1
  2. 蒜,葱,辣椒切末末

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤2
  3. 豆角洗干净摘短一点儿,不要切太短,太短了吃起来没有豆角的口感。这样不长不短的吃起来方便入口,也更大程度保留豆角的口感。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤3
  4. 一勺油,姜,五花肉

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤4
  5. 煎肉肉...

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤5
  6. 五花肉煸到焦焦的,把姜挑出来丢掉。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤6
  7. 放入蒜末、葱白末、辣椒圈炒个三两分钟,出香味

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤7
  8. 出香味后,把所有蔬菜倒进去,加两勺料酒,盐,鸡精,老抽,炒到出一点点水,豆角变成翠绿色关火。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤8
  9. 两杯米,看水位线,水比正常米饭稍微少一点点。因为蔬菜里面本事就有水分的。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤9
  10. 电饭煲,跟平时煮饭一样,煮饭键一个小时。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤10
  11. 补个焖饭时间

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤11
  12. 煮好后拌一下,撒上切好的小葱,可以淋些香油。超级香的。

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤12
  13. 开饭啦!

    豆角焖饭,各种焖饭的做法 步骤13

小贴士

真没什么需要注意的
调料不需要放太多,焖出来后各种食材本身的香味就特别香了……
蔬菜倒进米里后不要搅拌,不然米到了上面米会夹生。
在配个番茄汤,三鲜汤,各种汤的
营养又简单的一餐就好啦!
一个人,一家人,都要好好吃饭哦!

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该菜谱发布于 2019-11-06 18:55:00
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