不用烤箱的面包

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不用进烤箱的面包,好吃不上火!

用料  

鸡蛋 5个
面粉 400克
2克
酵母 4克
南瓜 300克
20克
白砂糖 30克(炒南瓜丁)
白砂糖 20克
5克(炒南瓜丁)

不用烤箱的面包的做法  

  1. 将南瓜切丁备用;

    不用烤箱的面包的做法 步骤1
  2. 锅内放上白砂糖和水;搅拌融化白砂糖;

    不用烤箱的面包的做法 步骤2
  3. 倒入南瓜丁,让南瓜丁裹上糖浆后盛出备用;

    不用烤箱的面包的做法 步骤3
  4. 小美主锅内打入五颗鸡蛋,加入酵母、盐、糖,以30秒/速度3-6激活酵母;如果没有机器也可以直接用打蛋器搅拌!

    不用烤箱的面包的做法 步骤4
  5. 这是搅拌后的样子,然后加入面粉,混合后,开启揉面模式;也可以收工使劲揉或使用厨师机;

    不用烤箱的面包的做法 步骤5
  6. 将面团擀成圆形的面饼;

    不用烤箱的面包的做法 步骤6
  7. 将面团切割成八份;

    不用烤箱的面包的做法 步骤7
  8. 将分隔好揉圆的面团盖上保鲜膜备用;

    不用烤箱的面包的做法 步骤8
  9. 将面团擀成橄榄形;

    不用烤箱的面包的做法 步骤9
  10. 在面皮的一半位置铺上已裹上糖浆的南瓜粒;

    不用烤箱的面包的做法 步骤10
  11. 用擀面杖轻轻的擀平,然后从一头卷起;

    不用烤箱的面包的做法 步骤11
  12. 这是卷起后的样子;

    不用烤箱的面包的做法 步骤12
  13. 取出模具,在模具上刷一层玉米油…

    不用烤箱的面包的做法 步骤13
  14. 将面包放入模具;

    不用烤箱的面包的做法 步骤14
  15. 发酵至两倍大…

    不用烤箱的面包的做法 步骤15
  16. 刷上蛋黄液…

    不用烤箱的面包的做法 步骤16
  17. 包上保鲜膜,上锅蒸,水开后蒸45分钟…

    不用烤箱的面包的做法 步骤17
  18. 可以享用啦…松软蛋香味十足…

    不用烤箱的面包的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-05 11:17:02
89 收藏


不用烤箱的面包的答疑

  • 美美虾条_4qd0  2019-11-09  
    0
    不用放碱或小苏打么?从头到尾没见提到
    作者回复 2019-11-09  
    不用放的
  • 红姑娘516  2019-11-07  
    0
    油只用来刷?那不是和馒头差不多?
    作者回复 2019-11-07  
    这20克油是揉面的时候加进去的,刷模具的油需要另外准备哈

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