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超下饭的青菜牛肉锅

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用料  

牛肉 克
生粉
蚝油
植物油（腌牛肉）
青椒 个
西红柿 个
姜蒜粒
青菜
辣椒红油 勺
豆豉 勺
豆瓣酱 勺
蒜苗 根
芹菜 颗
香菜

超下饭的青菜牛肉锅的做法  

  1. 牛肉切丝，用蚝油生粉抓匀，再倒入植物油拌匀腌制10分钟左右，锅中倒油（稍宽一点）烧热，下入牛肉，快速翻炒至变色就连汤带油盛出备用

    超下饭的青菜牛肉锅的做法 步骤1

  2. 锅中再倒入少许油，烧热后加入干辣椒，姜蒜粒，豆豉爆香，

    超下饭的青菜牛肉锅的做法 步骤2

  3. 换小火，加入豆瓣酱制出红油，下青椒西红柿炒制

    超下饭的青菜牛肉锅的做法 步骤3

  4. 然后倒入炒好的牛肉丝，青菜，芹菜，香菜，蒜苗，再加入适量盐，花椒粉，酱油，拌匀即可，

    超下饭的青菜牛肉锅的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-11-03 21:58:22
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超下饭的青菜牛肉锅的答疑

  • beforewei(下厨房)
    beforewei  2019-11-07  
    2 赞
    请问植物油可以换成橄榄油吗 调制牛肉的时候
    作者回复 2019-11-26  
    可以的

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