小美 阿胶糕

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用料  

阿胶 200克
黄酒 400克
红枣 200克(去核)
冰糖 120克
枸杞 30克
桂圆肉 80克
核桃 150克
芝麻 120克

小美 阿胶糕的做法  

  1. 将阿胶放入主锅,以20秒/速度10打碎(先将阿胶略微敲碎)

  2. 加入黄酒,留在主锅内泡一小时,盖上量杯,以20分/100度/速度1煮。

  3. 加入剩余的配料,将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以30分/100度/反转/速度1煮。

  4. 倒入盒中放凉,放进冰箱冷藏一晚后切片。

 
该菜谱发布于 2019-10-31 23:33:40
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