最好吃的纽约芝士蛋糕

简介

这是传说中最好吃的芝士蛋糕!

用料  

奶油奶酪 900g
酸奶油 285g
奶油 285g
285g
面粉 30g
鸡蛋 6个
香草精 3滴左右
柠檬汁 1tablespoon
饼底:
奥利奥饼干碎 200g
50g
黄油 60g

最好吃的纽约芝士蛋糕的做法  

  1. 先把饼干底打碎,再把黄油软化成液体,把糖和黄油一起混入饼干碎里拌匀

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 用勺子或手把饼干碎压到烤盘底,最好能压实。完成后放入冰箱

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 准备好材料(这是可以开烤箱了,预热到220度)

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 把奶油,酸奶油,香草精,面粉先放在一起拌匀(最好是可以手打,如果不是手打的话要把搅拌器调到最低,否则糕体进入太多空气吃起来会太空,口感不厚实),然后把奶油奶酪,糖和柠檬汁拌匀,然后琢个加入鸡蛋,每个蛋打入前要确定前面个已经搅拌均匀了

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后把二个液体混在一起搅拌均匀,从冰箱把饼底取出

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 把糕体倒入烤盘里,最好用勺子或是刀之类的东西把表面弄得平整些

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 进烤箱,220度15分钟,转135度一个小时(快好的时候千万不要开烤箱!)烤箱关了后把蛋糕留在里面留2个小时,取出后放冰箱。第二天就可以吃到最好吃!最正宗的纽约芝士蛋糕啦!

    最好吃的纽约芝士蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这个蛋糕的分量是真心有点大...本来想把分量减少,但是怕烤的时候会烤糊,所以就没敢,不过这比较适合party之类的场合!我用的是9寸盘,这个盘最好是能高点,因为普通的高度我怕hold不住这分量。还有我加的奶油比较多,我妹说她觉得奶味太重,可能这方子太鬼佬,亚洲人可能会觉得太奶,如果不喜欢奶味重的话可以酌情减少奶油。

最好吃的纽约芝士蛋糕的留言

关于最好吃的纽约芝士蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
67 收藏