ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)

3 人做过这道菜
韩国vlog博主ondo欧尼同款 咸咸甜甜的真的很好吃 这个味道快让我中毒了
这个做起来非常简单但是烘烤时间长需要耐心

用料  

蛋白 2个
细砂糖 65克
椒盐卷饼 一包
柠檬汁 几滴

ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法  

  1. 准备好材料 饼干某宝有售 关键字蝴蝶型饼干(单独吃也很好吃 就是饼干型的德国碱水结面包)

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤1
  2. 打发蛋白(打发之前滴几滴柠檬汁去可以去腥) 白砂糖分三次加入 打到如图中性发泡偏湿状态(倒扣蛋白不流动)

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤2
  3. 装入裱花袋挤入盘中

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤3
  4. 放上饼干

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤4
  5. 这样就可以送入烤箱

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤5
  6. 欧尼是100度烘烤80分钟 我因为烤两盘火有点大有点焦黄 大概烤了60-70分钟的样子 具体要看状态哦

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤6
  7. 出炉 要及时密封保存 蛋白糖很容易受潮

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤7
  8. 欧尼这个牌子我没有找到 但是我试了两个别的牌子味道都是一样的

    ondo同款椒盐卷饼蛋白酥(消耗蛋白)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-28 23:10:03
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