酥酥嫩嫩的茄子盒
7.5
综合评分
147
人做过这道菜
张小歪wai
姐姐去朋友家吃到好吃😋 自己回家就想象着来做，结果…… 超好吃，一口一个停不下来啊！！！
用料
| 长茄子🍆 | 1个 |
| 青辣椒 | 两个 |
| 葱 | 1根 |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡粉，胡椒粉，十三香 | 适量 |
| 油 | 看你的锅，油量是能完全包裹茄子的高度 |
| 辣椒粉（喜欢的可以放一些） | |
| 七宝一叮的调味料（吃泡面剩下的，可不放） | 1包 |
酥酥嫩嫩的茄子盒的做法
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选一个细长的茄子🍆
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切成1cm左右厚度，放在盐水里浸泡备用
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青椒去籽后切粒（越小颗越好哟～）
葱也切碎（忘记拍照了😝下回补下回！）
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取一大碗，放入面粉、青椒粒、葱粒， 加入盐一勺，鸡粉、十三香（又忘放了后面补上了）胡椒粉适量，喜欢辣的可以放着辣椒粉。 七宝一叮的调味料放底下了拍照看不到，反正就是放了。
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鸡蛋一个 适量清水（看状态加水）拌均匀。
对，就是这个状态！ 挂浆！！！ 强调下，这是茄子～ 他就是个茄子🍆 别问我茄子在哪里
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油开小火下锅炸至金黄色🤪🤪🤪
捞起来沥油，再复炸一次更脆哟～
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起锅沥干油炸装盘
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沥干油装碟…… 一口一个，酥酥的香香的嫩嫩的，……………… 像学校门口小摊😎 你们懂得
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可以加点辣椒，更好吃😋 我放的是香麻的牛肉酱
小贴士
青椒粒切小粒一些会更好粘附在茄子上面～
加了七宝一叮的调味料味道就想学校门口小摊，简直是点睛！！！ 没有七宝一叮的也可以用其他泡面调味料，擦出新火花记得评论告诉我哈😎
最后，这是我第一次发方子，很多不足，请多理解，希望你们也会喜欢吃这个酥酥嫩嫩的茄子盒 强调一下，我发这个方子时还不知道有道菜叫茄子盒，自己随便想的名字，不要再来说我没有肉馅就不是茄子盒了好吗！
补充一点～ 油热再下茄子哟～评论看到很多人说太油了，宝宝们，油热下锅才不会吸那么多油，起锅记得沥一下油分哈♥️
加了七宝一叮的调味料味道就想学校门口小摊，简直是点睛！！！ 没有七宝一叮的也可以用其他泡面调味料，擦出新火花记得评论告诉我哈😎
最后，这是我第一次发方子，很多不足，请多理解，希望你们也会喜欢吃这个酥酥嫩嫩的茄子盒 强调一下，我发这个方子时还不知道有道菜叫茄子盒，自己随便想的名字，不要再来说我没有肉馅就不是茄子盒了好吗！
补充一点～ 油热再下茄子哟～评论看到很多人说太油了，宝宝们，油热下锅才不会吸那么多油，起锅记得沥一下油分哈♥️
