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桂花糕

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特别喜欢南方的各种小点心～带老大去上滑冰课，十个月的老二就要在外面解决晚饭，果断煮了南瓜粥，桂花糕给老二当晚饭～

用料  

粘米粉 190克
糯米粉 80克
糖 40
水 150克
桂花 一小把

桂花糕的做法  

  1. 把所有的材料混合，过筛，过筛步骤不能省

    桂花糕的做法 步骤1

  2. 中间放层豆沙，忘了拍照，再把剩下的粉用勺子撒上去

    桂花糕的做法 步骤2

  3. 放6存模具，大火烧开转中火30分钟，关火放桂花，闷一会

    桂花糕的做法 步骤3

  4. 凉凉切开

    桂花糕的做法 步骤4

  5. 开吃

    桂花糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-10-25 17:59:20
91 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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桂花糕的答疑

  • 牽手旅行者(下厨房)
    牽手旅行者  2019-11-07  
    0 赞
    请问这个粘米粉和糯米粉蒸之前是熟的还是生的，这两种粉在蒸之前需要用水泡吗，我做了几次，都没有成功，米糕很硬干，这个问题是关键
    作者回复 2019-11-07  
    都是生粉，不需要泡，我的粉都是淘宝买的
  • 下厨房用户_rqgh(下厨房)
    下厨房用户_rqgh  2019-11-05  
    0 赞
    请问是把粉直接混合上锅蒸?不用加水吗?
    作者回复 2019-11-05  
    要的，粉和水混合，再过筛成细粉，蒸

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