土豆绘南瓜

南瓜土豆去皮，切滚刀。沥干水。

蒜切瓣，葱白切末，葱叶切葱花。

热锅下油，放入葱白，八角，花椒，蒜。

炒出香味以后，把锅移开火，挑出花椒和蒜。这一步很危险..刚学做饭的人就不要做了...花椒留在菜里其实无所谓，但有人不喜欢。

先放入土豆煎一下，加一点盐，糖。再放南瓜，放入生抽，不断的炒。

如果颜色不够好看，就放点老抽，千万别放多。

翻炒的过程中要不断加水，一点一点的加，千万不能糊锅，但也不能加多，水多了就不粘稠了。

等到食物都入图成粘稠状，加入虾皮，鸡精，葱花，出锅。