少女心糖果色的糕点

随便找一个好评率高的蛋黄酥或者螺旋酥方子。小包酥的哦。如果您找到的是200克或者250克都可以，只是多分点剂子，多做几个就行了。比如我经常用250克的方子做30~32个，追求皮薄馅大😎

把蛋黄酥或者螺旋酥的方子里面对应油酥的部分先做好。做好以后，平均分成三份，这里我用的食用色素，橙色和红色。红色可以根据用量多与少，做出大红和粉色两个颜色。
再把每个颜色都分成水油皮同数量的油酥剂子。
比如，水油皮分的是20个剂子，那么油酥每个颜色也是20个剂子，三个颜色一共60个。（这一步会比较累😅）
一个水油皮剂子包上三个颜色，跟彩色螺旋酥的做法一样。颜色的排列可以随意。这样会得到很多不同颜色的成品。

包好以后擀长，卷起来，再擀长卷起来，这一步骤跟平时做蛋黄酥或者螺旋酥一样的。
我中途没有醒面，因为我用的是烫面法，烫过的面很软，很好擀，基本上不用醒。其实如果做得多，挨个挨个擀面的时间算下来也可以当做醒面的时间了。推荐找烫面的方子。

第一次擀卷，大概25厘米吧
（这是存图，有一次做螺旋酥拍的）

第二次擀卷，没有量过，大概跟擀面杖差不多长

拿一个剂子，中间按一下，两头往中间折进去，再擀成圆形。这一步有经验的朋友就按照平时来做。第一次做的朋友，请参照其他蛋黄酥方子小包酥的最后一步。
加上麻薯和玫瑰馅。
馅料也可以选其他您喜欢的。就是不能太软，烤了以后容易爆。

包起来就是这样了

接着，用自己惯用的温度烤吧。烤出来是这样的，雾蒙蒙的不是加了特效，当时可能开了闪光灯吧

看，酥皮都掉了

近照拍花了😅

再来一张

玫瑰馅是找的鲜花饼的方子，大家可以任意选一个。
麻薯方子也可以任意选择，个人喜欢用甜悦的，就是她拉丝月饼方子里面的麻薯做法。

大家可以在蛋黄酥的基础上把油酥换成不同的颜色。比如图上这些，油酥里面加了可可粉，南瓜粉，甜菜根粉，菠菜粉等等。大家自由发挥～我经常是哪个颜色的粉比较多，或者快过期了就用哪个颜色😂

烤出来就是这样的～这次做的不好，油皮的水加多了点，烤出来面上都是泡泡。当水油皮的水分太多的时候，就容易这样。这个是没有用烫面法的时候，怕擀卷中途剂子变干，通常会多加三五克水。