香蕉味超浓郁的巧克力面包
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人做过这道菜
小黑和黑妞
此款面包源于做奶昔的香蕉剩太多又特别熟/香蕉香味浓郁/用来做面包刚刚好～
加入了巧克力豆豆和蔓越莓干/每一口都带着巧克力芳香和蔓越莓的味道/让人很有食欲～
加入了巧克力豆豆和蔓越莓干/每一口都带着巧克力芳香和蔓越莓的味道/让人很有食欲～
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 香蕉 | 100克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 老面 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 巧克力豆 | 40克 |
| 蔓越莓干 | 40克 |
| 即食燕麦（可无） | 适量 |
香蕉味超浓郁的巧克力面包的做法
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所有粉类过筛混合/牛奶和香蕉料理机打匀
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粉类加入糖、酵母、老面用厨师机慢速两分钟/慢慢加入香蕉牛奶（看状态加）/快打一分钟/加入盐/搅打1分钟
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打至厚膜/加入黄油
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打至薄膜破口光滑即可
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加入巧克力豆和蔓越莓干稍稍搅打混合/整理入盆/28度醒发1小时/烤箱预热230度上火200下火
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分割面团/均匀分成6个面团/滚圆松弛15分钟
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整形/醒发35分钟
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取出筛粉割口（也可如封面图/撒燕麦后割口烘烤）/230上火200下火烘烤15分钟
