玛捷斯极简南瓜发糕magimix

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省去手工翻拌繁琐,省去蒸南瓜的步骤,所有材料放入玛捷斯食物处理器,15秒速成
此食谱为一个六寸蛋糕模具的量

用料  

低筋面粉 160克
鸡蛋 1个
酵母 1茶匙5克
去皮生南瓜(黄皮南瓜) 260克
白糖 25克
红枣 6颗

玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法  

  1. 将所有材料(除红枣以外)放入食物处理机大碗大刀头,按启动键,混合至粘稠即可。

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤1
  2. 如图所示👆👆大概50秒左右

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤2
  3. 6寸模具内提前刷油,包括模具四周,也可以用自带的蓝色盖子的不锈钢碗,蒸的时候不需要蓝色盖子。混合好的面糊用黑色刮刀刮出,模具内刷油包括四周,南瓜糊放入模具后 ,手上沾点水 ,用手将模具南瓜糊表面抹平 ,表面可以装饰红枣、其他果干或者椰蓉

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤3
  4. 静置发酵至模具八分满,时间根据发酵的状态来定,或者如图,放入北鼎烤箱40度,40分钟即可

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤4
  5. 不锈钢主锅加水至最低水位线,架上特大号蒸锅、设置烹饪—特大号蒸锅,启动即可,默认模式就是25分钟

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤5
  6. 特别松软好吃!

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤6
  7. 这是刚蒸好的样子 这个用各种模具都可以,我做了很多次了

    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤7
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    玛捷斯极简南瓜发糕magimix的做法 步骤8

小贴士

1.模具内一定要刷油,不然不好脱模
2.也可以在面糊混合好后加入果干,手动翻版均匀即可

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该菜谱发布于 2019-10-20 00:59:40
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