凉拌西葫芦丝儿

西葫芦去蒂去皮竖着刨丝儿，一定要「竖着」刨出长丝儿，避开瓜瓤

西葫芦直接生吃感觉去皮干净些，不去皮的话用盐详细的搓洗搓洗。

葱蒜切碎，另用小碗放香油、醋、生抽、蚝油，边放边尝边调（反正是自己吃），调至自己喜欢的口味，放葱蒜搅拌均匀。

如果吃辣想要放辣椒，热锅倒少许油，油热倒切成小段的干辣椒，爆出味儿后立即关火，将辣椒热油倒进调好的料汁儿里。

不吃辣请忽略本次操作。

懒人想吃辣直接放罐装成品辣椒油辣椒酱。

料汁儿要在开吃前五到十分钟再浇在西葫芦丝儿上，吃多少浇多少，提前太久会腌成西葫芦咸菜！！！

别问为什么知道会成腌咸菜，腌咸菜吃多了你还会知道什么口感需要腌多久_(:з」∠)_