无骨冷吃鸭
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有时候吃腻了白味，就想换个口味，想吃冷吃兔<(ToT)>有因为养过兔，不敢吃，好吧，只有对不起鸭先生了！
用料
无骨冷吃鸭的做法
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1、干辣椒、老姜、桂皮、葱、备用
2、鸭腿去皮切小丁块状（备用爆油）
3、去皮够的鸭肉切小放入料酒、葱、生抽腌一个小时以上
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1、鸭皮放热锅爆油，捞出鸭皮丁
2、关火冷油
3、待油温不太高时候才放入鸭肉（将之前腌制的葱、姜挑出来）
4、翻炒鸭肉至变色依次加入：香叶、桂皮、八角、花椒、葱
5、再放老抽、冰糖、生抽继续翻炒
6、装盘即可（可洒点白芝麻）
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出锅！
