将买好的龙虾尾用水泡开,因为买的龙虾尾是冻得。泡开清洗干净备用。
配料准备,葱,姜,蒜,干辣椒段,香菜段。喜欢吃麻辣可以放麻椒。
酱汁调法:主要酱!!!朝鲜辣酱!!!某宝有卖。耗油少许,海鲜酱油少许,咸盐少许,鸡精少许。加水调匀备用。
起火烧锅,不放油炒香麻椒后再放油,炒辣椒段(辣椒段提前泡水不会糊,糊了就黑了影响菜品的可观性),辣椒炒香后下葱姜蒜爆锅。放龙虾尾煸炒。炒一分钟会出汤汁。
加入调好的酱汁。盖上锅盖闷两分钟,注意别糊锅。
大火收汤汁。下香菜段,出锅齐活了!
上传你做的香辣龙虾尾