香菇鸡肉粥
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人做过这道菜
请叫我圆圆圆
中午和奶奶两个人在家，老人家牙口不好，想着就来煮个粥吃吧～鸡腿肉比鸡胸肉嫩一些，胡萝卜山药都煮的软软滴，少油少盐，煮起来还方便，营养又美味～！
用料
香菇鸡肉粥的做法
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取1杯米，淘米洗净，放几滴香油浸泡半小时，按电饭锅标注水量开启煮粥模式。同时准备其他食材：鸡腿肉切丁，放2勺料酒，2勺生抽，1小勺盐，抓匀腌制半小时。香菇4朵切片，铁棍山药2根削皮切片，青菜分菜梗和菜叶分别切碎，胡萝卜切一半切丁，生姜切片。
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约40分钟后，粥差不多煮熟了，加入切好的香菇、山药、胡萝卜丁、青菜梗子、生姜片。盖上盖子继续煮粥模式20分钟。（我家电饭锅的煮粥模式是1小时的，后续我开启的是标准煮饭模式）
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往锅中加入腌好的鸡肉，加1小勺盐，撒一点点鸡精（不吃味精的盆友也可以不加），开盖煮10分钟左右，再加入青菜叶子。
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菜烫熟后就可以吃啦～～！出锅前尝一下咸淡，淡了可以再加点盐。
小贴士
1. 在香菇鸡肉粥里加了山药，山药的营养和口感在粥里都很棒，是参考外面潮汕粥的做法，感觉很棒。
2.为了消灭冰箱剩菜，还在粥里加了3勺毛豆米，增加了口感。看个人口味，可不加。
3.家里有老人，所以第二步加了各种配菜之后多煮了一会儿，为了达到那种软软的口感。这一步可根据个人口味，以及电饭锅的功率，酌情增减煮的时间。
2.为了消灭冰箱剩菜，还在粥里加了3勺毛豆米，增加了口感。看个人口味，可不加。
3.家里有老人，所以第二步加了各种配菜之后多煮了一会儿，为了达到那种软软的口感。这一步可根据个人口味，以及电饭锅的功率，酌情增减煮的时间。
