超级好做,美味营养蒸鸡翅根

5 人做过这道菜
对于现在追求健康生活方式的人们来说,这是一道再合适不过的美味菜品了,关键是非常简单又好吃😋

用料  

鸡翅根 8个
姜片 5片
生抽 少许
料酒 适量
适量
胡椒碎 适量
枸杞 10粒

超级好做,美味营养蒸鸡翅根的做法  

  1. 冻鲜鸡翅根放室温解冻后,用清水泡20-30分钟,洗净沥干水分,放入一个大点容器内,加入料酒,盐,少量生抽,姜片和胡椒碎(用研磨瓶,细颗粒档)

    超级好做,美味营养蒸鸡翅根的做法 步骤1
  2. 加完所有调料后,带上一次性手套,用手将调料抓匀,使鸡翅根充分吸收调料入味(用手抓大概5分钟左右),用保鲜膜将容器口包好放入冰箱再腌制2小时左右

    超级好做,美味营养蒸鸡翅根的做法 步骤2
  3. 腌制好的鸡翅放入电压力锅内,加一点点水(100毫升左右,视鸡翅多少,只是为了防止粘锅,蒸的过程中,鸡肉中的水分会蒸出来),选鸡肉模式开始蒸制

    超级好做,美味营养蒸鸡翅根的做法 步骤3
  4. 蒸制完成后,待压力锅卸压后打开锅盖,盛出后洒上泡好的枸杞点缀一下,美味的蒸鸡翅根就可以出锅啦,肉质鲜嫩多汁,汤汁鲜美无比

    超级好做,美味营养蒸鸡翅根的做法 步骤4

小贴士

这道菜的关键就是入味的一步,一定要用手去抓拌,给鸡翅做充分的按摩,使腌料完全浸入鸡肉中。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

超级好做,美味营养蒸鸡翅根相关分类

该菜谱发布于 2019-10-09 18:37:08
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超级好做,美味营养蒸鸡翅根的答疑

  • 哈姆特雷  2020-08-11  
    1
    放到压力锅里叫蒸?隔不隔水?
    作者回复 2020-08-13  
    是隔水蒸的,压力锅里放蒸架
  • 下厨房用户_1ihde  2020-07-03  
    1
    腌完要把腌的水倒了吗
    作者回复 2020-07-04  
    淹完基本上没有汤的,都抓到肉里了,所以抓拌是关键哈!
  • 笑妍yang  2021-02-08  
    0
    蒸几分钟
    作者回复 2021-02-10  
    电压力锅选鸡肉模式,如果是蒸锅要水开上气后257分钟左右
  • adjz  2020-04-25  
    0
    焯水吗?
    作者回复 2020-04-30  
    不用焯水的

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