家庭版快手辣椒酱

0 人做过这道菜
婆婆的拿手辣酱,味道超级正,做一次可以吃一年!按照配比,操作简单,便于保存。本次做的是3斤辣椒,用料里写的是10斤辣椒的比例!!!

用料  

红尖椒 10斤
大蒜 2斤
大豆酱 1.5-2斤
食盐 1斤
白糖 半斤
味素 半斤
白醋 4两

家庭版快手辣椒酱的做法  

  1. 红辣椒洗净掰成小块,沥干水,放在无水的器皿中备用。大蒜剥好,放在无水的器皿中备用。

    家庭版快手辣椒酱的做法 步骤1
  2. 用料理机将辣椒大蒜充分打碎。

    家庭版快手辣椒酱的做法 步骤2
  3. 将调料全部放入搅拌均匀。

    家庭版快手辣椒酱的做法 步骤3
  4. 放入无油无水的器皿中密封保存即可。放在阴凉避光或者冰箱冷藏,不沾水,一年都不会坏。

    家庭版快手辣椒酱的做法 步骤4

小贴士

一定要注意全程无水无油,这样才能长期保存。如果觉得太辣,可以用甜椒。
 

家庭版快手辣椒酱相关分类

该菜谱发布于 2019-10-07 17:58:54
9 收藏


家庭版快手辣椒酱的答疑

关于家庭版快手辣椒酱的做法还有疑问? 提一个问题