糯而不粘牙南瓜饼
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人做过这道菜
视觉200斤
之前跟着下厨房的方子做全糯米粉版本，软巴巴的，虽然奶奶还是喜欢吃，但我们觉得好粘牙。这次老妈出手加了粘米粉，口感好多了！
【注意⚠️我老妈不喜欢用称 所以都是大概的量 看状态】
【注意⚠️我老妈不喜欢用称 所以都是大概的量 看状态】
用料
糯而不粘牙南瓜饼的做法
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南瓜切片蒸熟，（最好用用孔的碟子，因为出水好厉害）用铲子压成泥，加入白糖。
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把豆沙泥捏成丸子状待用，最多半截小拇指长的豆沙馅儿即可，不然好甜。（因人而异啦）
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趁热多次加入糯米粉和粘米粉，1:4比例，揉成面团（不用像揉包子的那种，有点软水分没关系的，灵魂在于粘米粉，全糯米粉会粘得不像话）把馅包进去加点芝麻即可。
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老妈包，我做煎。小火慢煎，金黄色后关火用预热把边边也热一下。
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一口茶，一口饼。
