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小时候的味道辣糊汤

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用料  

鸡蛋 1个
海带丝 100克
干丝 100g
金针菇 1把
香菇片 8朵
姜丝 3克
葱花 3克
醋 2勺
黑胡椒粉 2小勺
香油 2勺
面粉 100克

小时候的味道辣糊汤的做法  

  1. 食材洗净备用，我这次用的的洗面筋的方式制作的浓汁…也可以用玉米淀粉勾芡。食材煮熟后打入蛋花…烧开小火倒入浓汁或凉水花开的玉米淀粉……

    小时候的味道辣糊汤的做法 步骤1

  2. 收汁后加醋、香油、、盐、胡椒粉、葱花出锅…

    小时候的味道辣糊汤的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-10-01 08:53:01
458 收藏
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小时候的味道辣糊汤的答疑

  • 张晓晗by(下厨房)
    张晓晗by  2020-01-18  
    0 赞
    你好，洗面筋的方式是啥？
    作者回复 2020-08-29  
    说来话长…就是揉好的面团用水不算搓揉…最后留下的就是面筋
  • 清云法师(下厨房)
    清云法师  2020-08-29  
    0 赞
    干丝是啥？
    作者回复 2020-08-29  
    豆制品…可以买成品或者豆腐皮自己切丝

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