清脆酸甜的卷心菜丝

Name: 清脆酸甜的卷心菜丝
Ingredients: 适量卷心菜; 适量油; 适量盐; 适量糖; 适量白醋

1 人做过这道菜

宁静涛涛

这是一道本色出镜的凉拌菜，没有复杂的口感，却是家人喜爱的😊！

用料

卷心菜	适量
油	适量
盐	适量
糖	适量
白醋	适量

清脆酸甜的卷心菜丝的做法

卷心菜清洗干净后切丝。
开水锅中滴几滴油、撒少许盐。
将卷心菜丝入开水锅中焯烫1分钟后捞出，逼去水分，装盘。
加适量白醋、盐、糖拌匀，腌制10分钟，一盘简单爽口的卷心菜丝就可以上桌了😊

小贴士

1⃣️凉拌时，少盐多糖，更能突出卷心菜的本味。
2⃣️由于焯烫卷心菜时在开水锅中加了油，拌菜时没有再加，觉得更清爽一些。
3⃣️冷藏口感更佳！

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该菜谱发布于 2019-09-26 22:55:22

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